OKADA

端上餐桌的方形自家製布里歐麵包散發出濃醇的牛油香氣，OKADA愜意的美食體驗由此展開。塗上濃郁鵝肝慕斯的法式開面三文治，或是純粹展現食材清甜的胡蘿蔔濃湯，由第一口起便能感受到備料時的細緻用心。

口感層次分明的前菜與海鮮

在前菜與海鮮菜式中，善用對比口感的烹飪手法相當突出。以薄酥皮包裹海鰻後炸至輕盈鬆脆的酥皮海鰻卷，外層纖薄脆香，魚肉細嫩柔軟，配上法式涼拌胡蘿蔔絲的酸爽，調和得恰到好處。店內招牌之一的鱗燒甘鯛，豎起的魚鱗脆口俐落，與軟嫩白肉形成絕妙對比，在香草牛油醬汁或時令意大利燉飯襯托下，鮮味得以充分承接。

底蘊深厚的醬汁與豐富肉類菜式

主菜的肉類料理同樣具備法式小館的濃郁厚度。融合鴨肉與豬肉脂香、搭配滑順馬鈴薯泥一同焗烤的焗肉批（Hachis Parmentier），或是佐以帶有馬達加斯加黑胡椒香氣的燉飯、慢熬而成的紅酒燉和牛牛面頰，皆能讓人細細品味燉煮的醇厚風味。至於肉味濃郁的見蘭牛牛臀肉排，則伴上松露或馬德拉醬汁，配搭葡萄酒享用甚是完美。

現烤甜點至乳酪的圓滿句點

套餐尾聲，有現點現烤的溫熱瑪德蓮配冰涼雲呢拿雪糕，或源自巴黎傳統的手工米布丁（Riz au lait）等經典甜味等候登場。若想延續餐後酒或葡萄酒的餘韻，亦可將甜品更換為精選法國乳酪拼盤。店內設有吧台與一般餐桌，座位數量有限，營造出寧靜沉穩的氛圍，建議出發前先行預約午餐或晚餐。